新一代餐饮业培训的关键-VR!
来源: www.ourunhuakeji.com 作者: 新濠天地 时间: 2019-09-17
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摘要:

也许,VR技术还没有像我们最初想象的那样完全改变世界,但这并不代表它的影响不深刻。近年来,VR技术在各行各业中都产生了积极地影响,例如餐饮业。

也许,VR技术还没有像我们最初想象的那样完全改变世界,但这并不代表它的影响不深刻。近年来,VR技术在各行各业中都产生了积极地影响,例如餐饮业。


在专业厨师短缺的情况下, VR培训公司一直在为餐饮业寻找一种潜在的补救办法:更容易接受深入的培训、提高员工的稳定和效率,以通过这种方式改善利润率以及餐馆和员工的可持续性。



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VR培训总是会受到一些质疑,结果却证明了那些质疑是错误的。一项研究显示,接受VR培训的医学外科学生,成绩要明显优于在传统讲座的学生,前者只有5%的学生没有完成手术考核,而后者则高达55%。将数百名没有任何足球经验的人分为两组,其中一组在VR环境下进行足球训练,而另一组则进行传统的足球训练,其结果显示VR小组的测试明显反应速度更快。


这一切为餐饮业提供了最有力的证据,证明VR培训将是更好的培养和发现人才的方式之一。在人员变动很大的行业中,VR培训可以为餐馆提供一个安全、公平的环境,不会浪费食材,也不会让餐馆饱受火灾的风险,成本也完全在可以接受的范围内。


虚拟环境中,客户看到周围环境的一切,并在重要的部分提供音频或者视频提示。360°全景视频可以以一种更有趣的方式提供信息,或是还原一些像火灾那样比较罕见又危险的场景。当然,全景视频只是其中一部分,VR培训还必需更多交互来模拟更多技术技能。


另一方面,相比3DoF,6DoF在VR环境中还可以为客户提供更复杂,范围更广的运动条件,这意味着这样的模拟培训可以更准确的反应现实世界的情景,并有助于建立相应的肌肉记忆和协调性。这一系列VR培训案例也让Portico这样的人工智能公司有机会将AI融入到VR培训中心,从而为每位受训者提供可定制的虚拟培训场景。


VR已是时事所趋,是社会发展的必然现象。在餐饮行业VR能带来就只是视觉上的享受,VR技术并不能给餐饮行业带来颠覆性的改变!但可以给我们一种新的体验也还是不错的。VR+餐饮的搭配还将为古老的餐饮业创造出更大的想象空间。如何真正将科技和品牌结合起来,给客户带来更好的体验,这必需众多餐饮老板行动起来一起发掘和探索。


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